CAMARONES SALTEADOS ESTILO ORIENTAL

Rinde dos porciones de 295 calorías y 12 grs de grasa cada una INGREDIENTES

1 taza de camarones pelados y limpios 1 taza de vegetales mixtos (zanahoria, brócoli, jilotes, habichuelas y pimiento rojo) 1 diente de ajo machacado 1 cdita de jengibre picado 2 cebollinas picadas 1 cda de fécula de maíz 1/4 taza de agua o caldo de pollo desgrasado 3 cdas de salsa soya baja en sodio 1 cda de vinagre de manzana Hojuelas de chile

al gusto 2 cdas de aceite de oliva 1 sobre de Splenda

PREPARACIÓN

1/ En un tazón, mezclar el agua, fécula de maíz, Splenda, hojuelas de chile, salsa soya y vinagre. Reserva. 2/ En una sartén profunda calienta el aceite y sofríe el ajo, cebollina y jengibre. 3/ Añade los vegetales cortados al gusto y cocina un par de minutos. 4/ Incorpora los camarones y continúa cocinando por unos tres minutos. 5/ Vierte la mezcla de fécula de maíz sobre los camarones y cocina hasta que espese la salsa. 6/ Rectifica la sazón. 7/ Sirve acompañado con arroz blanco.