Fuera lo simple

Suprime carbohidratos simples como azúcar y harina, que son absorbidos rápidamente por el sistema digestivo favoreciendo la liberación de grandes cantidades de insulina, y apuesta por los complejos, que se digieren lentamente y evitan la producción de insulina.

Los carbs complejos incluyen alimentos altos en fibra como pan y cereales integrales, avena, vegetales, frijol, lentejas, garbanzos y quinoa, entre otros.